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Prenez une classe de 3ème d’un collège de Gironde, demandez aux élèves d’indiquer à main levée “qui connait quelqu’un qui travaille dans la filière viti-vinicole?” – tous vont lever la main.Maintenant demandez-leur, combien d’entre eux s’envisagent maître de chai, tractoristes ou vignerons ? Aucun ou presque… Pour répondre à ce déficit d’attractivité et à la